Los huertos familiares, las parcelas y las pequeñas fincas no gozan de muy buena reputación en todas partes. Se oye hablar de regulaciones estrictas, jardines meticulosamente cuidados y la sensación de estar encerrados tras la valla. ¡Pero los huertos familiares son mucho más que eso! Para los habitantes de las ciudades, son el rincón de naturaleza que añoran entre el ruido de los coches y los gases de escape. El resultado: oasis silvestres, huertos coloridos y colmenas. Queríamos saber: ¿De verdad siguen siendo ciertos estos prejuicios o los hemos superado hace tiempo? Para ello, hablamos con Carolin. Carolin vive con su familia en Suabia y tiene su propio huerto familiar desde mediados de 2018: Parzelle14.

La naturaleza tiene su propio ritmo. De diciembre a marzo, está prácticamente inactiva. Pero incluso durante la temporada de frío, se pueden recolectar algunas hierbas silvestres autóctonas, siempre que no llegue la helada.Hierbas silvestresNunca se cultivaron y, por lo tanto, son particularmente robustas y ricas en nutrientes. Aún contienen muchos ingredientes importantes, como sustancias amargas y compuestos vegetales secundarios, que a menudo se han eliminado de las hortalizas cultivadas modernas para lograr un sabor homogéneo. Son muy útiles durante la temporada de frío invernal.

¡Halloween ha terminado, pero la temporada de calabazas está lejos de terminar!calabazaDefinitivamente todavía se puede encontrar en la despensa de los jardineros de la ciudad, porquecalabazaSi se almacena correctamente, se conservará bastante tiempo sin problemas. Por esta misma razón (y por muchas otras ;-)), Kptncook nos recomendó la siguiente deliciosa receta. Para el ratatouille de calabaza, necesitarás, ¡por supuesto!calabaza¡Qué rico! Es facilísimo de preparar, por cierto, ¡así que a cocinar! ¡Que tengan buen apetito!

El otoño es una estación colorida, pero a menudo lluviosa. Aprovecha, mientras las hojas caen y llueve afuera, para dar rienda suelta a tu creatividad en tu acogedora y cálida casa, ¡y espera con ilusión la próxima primavera! ¿Qué te parece decorar macetas con creatividad? Tus plantas favoritas pueden pasar el frío protegidas en ellas. Luego, podrán salir a su nuevo hogar y atraer todas las miradas. ¡Y no solo por sus flores!

¿Has descubierto verduras deliciosas en el huerto de tu abuela y te mueres de ganas de tener la misma variedad en el tuyo? ¿Tuviste los tomates más sabrosos de tu vida este año y te gustaría esparcirlos por todo el mundo? ¿O simplemente estás harto de comprar las mismas semillas aburridas cada año por un dineral? Entonces te recomendamos: simplemente coséchalas tú mismo.Semillas de hortalizasDe tu propio huerto, no solo conseguirás suficientes semillas para la próxima temporada de jardinería, sino que también protegerás variedades muy especiales y raras de la extinción. ¿Cómo funciona? ¡Es muy fácil! Te mostraremos cómo recolectar nuevas semillas de tu cosecha y qué debes tener en cuenta.

¿Ya has recolectado una buena cantidad de semillas y quieres guardarlas para la próxima temporada? ¡No hay problema! El método más obvio sería almacenarlas en...Paquetes de semillasPara almacenarlas, etiquetarlas y guardarlas en una caja en el estante. Otra opción es enrollar las semillas en bombas de semillas, conservándolas así durante mucho tiempo. Esto funciona de maravilla con las semillas de flores, pero también es una excelente manera de procesar y almacenar las semillas recolectadas junto con las semillas de hortalizas.