La época prenavideña es una época maravillosa: oscurece temprano, las ventanas se iluminan de forma cálida y acogedora, y se oyen apenas los primeros villancicos. Y, por supuesto, no olvides: puedes volver a saborear galletas, que (como cada año) saben aún mejor de lo que huelen... ¡Mmm! ¿Aún no has horneado galletas? ¡Pues ya es hora! Además de clásicos como los croissants de vainilla y los rollos de canela, te ofrecemos una nueva creación de nuestros amigos deCapitán CookRecomendamos: Galletas navideñas rellenas de higos, naranjas y nueces. La receta no es difícil y rinde para unas 30 galletas. ¡Así que ponte el delantal y a cocinar! ;-)
Necesitarás estos ingredientes (30 galletas):
- 200 g de harina de trigo tipo 405
- 80 g de copos de avena
- 80 g de almendras molidas
- 80 g de azúcar en polvo
- 120 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- Sal
- 160 g de higos secos
- 40 g de nueces
- 1 naranja
- 1 cucharadita de canela molida
¿Todo listo? ¡Pues pon "Last Christmas" y vamos!
- Precalentar el horno a 180°C.
- Muele la avena en un procesador de alimentos.
- Batir la mantequilla blanda y el azúcar en polvo hasta que quede suave.
- Añade el huevo, el azúcar de vainilla y la sal y mezcla.
- Añade la harina, la avena molida y las almendras y mezcla hasta formar una masa no demasiado firme.
- Envuelva la masa en papel aluminio y colóquela en el congelador.
- Lave bien la naranja con agua caliente y rállela. Luego, córtela por la mitad y exprima el jugo.
- Picar los higos y las nueces en un procesador de alimentos o picarlos finamente con un cuchillo.
- Añade la canela, la ralladura de naranja y un poco de zumo de naranja y mezcla o incorpora de nuevo.
- Divida la masa en porciones y extiéndalas a lo largo sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
- Extiende el relleno a lo largo del lado largo de la masa.
- Estirar la masa y cortarla en trozos de unos 2-3 cm de largo.
- Coloque los rollitos en una bandeja para hornear forrada y hornéelos durante unos 10 minutos.
- Espolvorear con azúcar glas y servir.
Estey, por supuesto, se pueden encontrar muchas más recetas directamente en la aplicación KptnCook (Manzana/Androide¿Quieres aún más cosas? Aquí en el blog o como descarga gratuita al comprar nuestroHermanos de semilla,Mini jardines,Kits de cultivo o Plantas vivasTambién recibirás regularmente recetas para cocinar en casa, adaptadas a las hierbas y verduras que cultivas en tu huerto. Agradecemos a nuestro colaborador.Capitán Cook¡Por esta estupenda receta y les deseo a todos una Feliz Navidad!
