Ensalada de fideos de arroz con tofu frito
Baja en carbohidratos, vegana y aún así (¿o quizás por eso?) increíblemente deliciosa. Esta ensalada de fideos de arroz con tofu ahumado es una de nuestras recetas favoritas.Capitán CookTe recomendamos encarecidamente que lo pruebes ahora mismo. ¡Que lo disfrutes!
Necesitarás estos ingredientes (2 personas):
- 160 g de fideos de arroz
- 2Zanahorias)
- 1 diente(s) de ajo
- 1chile(s) picante(s)
- 10 g de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile
- pimienta
- Sal
- 1 cucharada de agua
- 10 g de jengibre
- 80 gramosEspinaca de hoja, fresco
- 120 gramosGuisantes dulces
- 160 g de tofu ahumado
- 15 g de cacahuetes tostados y sin sal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 lima(s)
Datos breves:
vegan
Tiempo de preparación: 30
Calorías: 647
Proteínas: 24
Carbohidratos: 83
Grasas: 23
¿Todos los ingredientes listos? ¡Comencemos!
- Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete.
- ZanahoriaPelar y cortar en bastones finos.
- Guisantes de nieveLavar y cortar en diagonal en tiras finas.
- EspinacaLavar, escurrir y picar finamente.
- Pelar el jengibre y rallarlo finamente.
- Pelar el ajo y rallarlo finamente.
- ChileLavar, quitar las semillas y cortar en cubitos finos.
- Corta la lima por la mitad y exprime el jugo.
- Cortar el tofu en rodajas finas.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe el tofu durante unos 3-5 minutos por cada lado.
- Mientras tanto, mezcle el aceite restante con el jengibre, el ajo,chileMezcla el jugo de limón, la salsa de soya, el agua y la mantequilla de maní. Sazona con sal y pimienta.
- Añade el resto de la salsa de soja a la sartén y sigue friendo hasta que el tofu la absorba por completo. Sazona con pimienta y hojuelas de chile.
- MiseriaPicar toscamente.
- Mezcle los fideos de arroz con el aderezo y las verduras. Cubra con la salsa picada.Miseriay tofu frito y decorar con rodajas de lima si se desea.
Estey, por supuesto, se pueden encontrar muchas más recetas directamente en la aplicación KptnCook (Manzana/Androide) ¿Quieres más? Aquí en elBlogTambién recibirás regularmente recetas para cocinar en casa. Agradecemos a nuestro colaborador.Capitán Cook¡Gracias por esta estupenda receta y les deseo buen provecho!Semillas adecuadas...
...para obtener ingredientes frescos en esta receta, puede encontrarlos aquí mismo en nuestroTienda de hermanos de semillas. Además del fuegochiley el dulceGuisantes de nieve, también haz elZanahoriasy elespinaca¡Este plato es un éxito absoluto!
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