Tacos de champiñones desmenuzados
Un platillo que se disfruta mejor con amigos. Porque ¿a quién no le gusta una invitación a una noche de tacos? Hasta que eso vuelva a ser posible, los tacos de champiñones desmenuzados también saben deliciosos en grupos pequeños. Ya los hemos probado y estamos encantados con su exquisitez.Capitán CookNos trajo de vuelta otra vez. ¡Disfruten!
Necesitarás estos ingredientes (2 personas):
- 6 tortillas para tacos
- 200 g de setas ostra
- 2Zanahorias)
- 100 gramosmaíz tierno, lata o vaso
- 30 g de mayonesa vegana
- 10 gramoscilantro, fresco
- 1 ajo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- pimienta
- 10 g de jengibre
- 1/4 de col lombarda
- 20 gramosMiseriatostado y sin sal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 limón(es)
Datos breves:
vegan
Tiempo de preparación: 30
Calorías: 564
Proteínas: 15
Carbohidratos: 50
Grasas: 35
¿Todos los ingredientes listos? ¡Comencemos!
- Precalentar el horno a 200°C (se recomienda calor superior e inferior) o 180°C (horno de convección).
- Limpia los hongos ostra y desmenúzalos con un tenedor hasta que tengan una textura similar a la del pollo o cerdo desmenuzado.
- Coloca los champiñones en una fuente para horno y rocíalos con aceite de oliva. Sazona con pimentón, comino, sal y pimienta, y mezcla bien. Hornea durante unos 20 minutos.
- Mientras tanto, corta la col lombarda por la mitad y en tiras finas.
- ZanahoriasPelar y rallar grueso.
- Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.
- maízEscurrir y servir con repollo.Zanahoriasy jugo de limón.
- Añade mayonesa y sazona con sal y pimienta. Mezcla todo bien y reserva.
- Pelar y rallar el ajo.
- Mezclar el ajo, la salsa de soja y el aceite.
- Añade la marinada a los champiñones, mezcla y hornea durante 10 minutos más.
- Mientras tanto, pelamos y rallamos el jengibre.
- CilantroLavar, secar y picar.
- Cilantroy jengibre paralechugay mezclar bien.
- MiseriaPicar toscamente.
- Rellene los tacos con ensalada de col y champiñones desmenuzados.Miseriay algo frescocilantroDecorar y disfrutar.
Estey, por supuesto, se pueden encontrar muchas más recetas directamente en la aplicación KptnCook (Manzana/Androide) ¿Quieres más? Aquí enBlogTambién recibirás regularmente recetas para cocinar en casa. Agradecemos a nuestro colaborador.Capitán Cook¡Gracias por esta estupenda receta y les deseo buen provecho!
Semillas adecuadas...
...para obtener ingredientes frescos en esta receta, puede encontrarlos aquí mismo en nuestroTienda de hermanos de semillas. Además de la crujienteZanahoriasredondea el frescorcilantro¡Todo esto hace que este plato sea una auténtica maravilla!
