Ensalada crujiente de colinabo con avellanas
Cuando tienes prisa, una ensalada siempre es buena idea. Añade unos frutos secos tostados y tendrás un plato ligero que te revitalizará en casi cualquier situación y te ayudará a afrontar el día de forma ligera y ligera. ¿Por qué no pruebas la ensalada de colinabo con avellanas? A ver si te gusta tanto como a nosotros. ¡Gracias!Capitán Cook¡Para esta deliciosa receta y le deseo buen provecho!
Necesitarás estos ingredientes (2 personas):
- 80 g de avellanas enteras
- 10 gramosPerejil, fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal
- pimienta
- 1 cucharada de jarabe de agave
- 1 chalota(s)
- 2 colinabos
- 0,5 limón(es)
Datos breves:
vegan
Tiempo de preparación: 20
Calorías: 502
Proteínas: 10
Carbohidratos: 32
Grasas: 39
¿Todos los ingredientes listos? ¡Comencemos!
- Pela y parte el colinabo por la mitad. Luego, córtalo primero en rodajas y luego en cubos pequeños.
- Tostar las avellanas en una sartén sin aceite a fuego medio durante 5 minutos.
- A continuación picamos las avellanas en trozos grandes.
- Lavar el limón y rallar la cáscara.
- Pelar la chalota y cortarla en dados finos.
- En un bol, mezcla el aceite de oliva, la chalota, el sirope de agave, el vinagre de vino tinto, la pimienta y la sal y deja reposar durante 5 minutos.
- Coloque el colinabo, las avellanas y la ralladura de limón en un bol y mezcle con el aderezo.
- PerejilLavar, secar y picar en trozos grandes.
- PerejilAñade a la ensalada y mezcla.
- Ensalada al gusto con másPerejily ralladura de limón y servir.
Estey, por supuesto, se pueden encontrar muchas más recetas directamente en la aplicación KptnCook (Manzana/Androide) ¿Quieres más? Aquí en elBlogTambién recibirás regularmente recetas para cocinar en casa. Agradecemos a nuestro colaborador.Capitán Cook¡Gracias por esta estupenda receta y les deseo buen provecho!
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